Sıcak İçecekler

Sıcak İçecekler

Kış mevsimi denilince aklımıza hemen sıcak içecekler gelir. Beşem Gıda, Shine markası ile kahve ve sıcak içeçeklerde vazgeçilmeziniz olmaya aday. 

Üşüdüğümüzde sıcak bir salep ya da bir bardak çay içimizi ısıtır. Dumanı üstünde tüten bir fincan kahve de kış aylarının vazgeçilmezidir. Soğuktan hastalandığımızda da doktordan önce sıcak bir bitki çayına başvururuz. Bir yudum alınca dahi rahatladığımızı ve içimizin ısındığını hissederiz. Bir de kar yağışını pencereden izlerken içilen mis kokulu ada çayı ya da ıhlamur, keyfimize keyif katar. 

Anneler için sabah programı, babalar için de maç izlerken, çay ve kahve keyfi bir başkadır. Aslında sıcak içecekler sadece kış aylarının değil, yazın kavurucu sıcaklarının da vazgeçilmezidir. ‘Çay, hararetimizi alır’ diye başlarız yudumlamaya. Gittiğimiz restoranlarda, lokantalarda, yemek sonrası hemen sıcak içecek ikramlar gelir. Bunların başını da çay çeker. Genellikle ücretsiz olan ikramlardır. 

Hiçbir yerde soğuk içecekleri ücretsiz ikram etmezler. Ama sıcak içecekten dilediğiniz kadar alabilirsiniz. Çünkü maliyeti çok uygundur. İkram eden işletmeleri de etkilemez. Bir de kadınların kabul günlerinde ve ev ziyaretlerinde yine çay ve kahve vazgeçilmezdir. Sorgusuz sualsiz hemen içecekler gelir. Kadınlar arasında fal bakma merakı da bu içeceklerin yaz kış demeden tüketilmesine sebep olur. İçilen telveli bir kahvenin ardından fincanlar ters çevrilir ve biraz kuruduktan sonra fallara bakılır. 

Sıcak İçecek Tarifleri Nelerdir?

TÜRK KAHVESİ
‘Bir kahvenin 40 yıl hatırı vardır’ diyen bir toplumda, hiç şüphe yok ki, en fazla tüketilen içeceklerin başını Türk kahvesi çeker. Temin edilmesi ve hazırlanışı çok kolaydır. Millet olarak vazgeçilmez damak zevklerimizden birisi olan Türk kahvesi, misafirlerimizi karşılayan içeceğimizdir. Yanında bir çikolata, lokum veya şekerle ikram edilir. Sohbetler eşliğinde inanılmaz keyif verir. 
Hazırlanışı da çok kolaydır. Misafire ‘Kahvenizi nasıl alırsınız?’ diye sorulur. Verilen cevaba göre sade, orta şekerli ve az şekerli olarak hazırlanır. Bir tatlı kaşığı Türk kahvesi, bir tatlı kaşığı şekeriniz varsa kahve yapmaya hazırsınız demektir. Eğer sade yapacaksanız şekere de gerek yoktur. Tüm malzemeler cezveye koyulur ve karıştırılır. Ocağınızın altını orta ateşe getirmeniz daha lezzetli olmasını sağlar. Köpürmeye başladığında köpüklerini alarak kısık ateşte pişirmeye devam edebilirsiniz. Daha sonra fincanlara koyarak yanında şeker türleri veya çikolata ile ikram edebilirsiniz.

IHLAMUR
Kış aylarında soğuk algınlığına karşı en fazla tükettiğimiz içeceklerden birisi de ıhlamur çayıdır. Hazırlanışı da kahve ve diğer çaylar gibi çok kolaydır. Marketlerden hazır toz şeklide temin edip kullanabilirsiniz. Aktarlardan dal şeklinde de alabilirsiniz. Öncelikle bir çaydanlıkta veya cezvede su kaynatılır. Daha sonra ikram edeceğiniz kişi sayısına gore ıhlamur atılır ve yaklaşık 5 dakika kaynatılır. Değişik lezzetler katmak isterseniz de içerisine bir dilim zencefil veya tarçın da katabilirsiniz. İçilmeye hazır olan ıhlamur sıcak olarak tüketilir. Soğuk algınlığı, nezle, grip gibi hastalıklara yakalananlara verilir. İyi geldiği ve bağışıklığı güçlendirdiği dile getirilir. Genellikle kış mevsimi içcecekleri arasında gösterilir. 

SICAK ÇİKOLATA
Sıcak çikolata, özellikle çocukların vazgeçemediği bir lezzettir. Aslında her yaş grubundan insanın büyük bir keyifle tükettiği bir içecektir. Marketlerde, tek kullanımlık paketler halinde de satılır. Hazrlanışı çok kolaydır. Sıcak süt veya suyu bir bardağa koyuyorsunuz ve karıştırdıktan sonra içmeye hazır hale geliyor. ‘Ben marketten almam. Kendim yaparım’ da diye bilirsiniz. Süt, krema, kakao, tuz, şeker, evde çikolata yapabilmek için gerekli malzemelerdir. Çikolatalı kek de en kolay hazrlanan ürünlerdendir. Küçük bir kapta, iki bardak süt, 5 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz, 3 veya 4 yemek kaşığı kakao ve bir paket kremayı karıştıralım. Daha sonra orta ateşte 5 dakika kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra küçük çikolata parçacıkları ilave edelim.  Bir kaç dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra servise hazır hale gelir. 

NANE ÇAYI
Nane çayı genellikle midesi bulanan ve kusan kişiler için kullanılır. Çocuklarının midesini üşüttüğünü söyleyen anneler hemen nane çayı hazırlar. Kış aylarının vazgeçilmezi olduğu kadar, yazın da soğuk olarak tüketilir. Öncelikle bir litre su bardağını çaydanlıkta veya tencerede kaynatıyorsunuz. 4 yemek kaşığı kadar yeşil çay ilave ediyorsunuz. 3-4 dakika daha kaynatıp bir demet naneyi ekliyorsunuz. Bir kaç dakika daha kaynatıp şeker ekliyorsunuz. Sonra süzerek bardağa dolduruyor ve ikram ediyorsunuz. Sıcak nane çayının mide üşütmesine ve kusmaya karşı iyi geldiği söylenir. Yaz aylarında da soğuk olarak tüketebilirsiniz. Buz dolabında soğuttuktan sonra üzerine nane parçacıkları ekleyerek tüketebilirsiniz.

MENENGİÇ KAHVESİ
Sağlığa faydası saymakla bitmeyen menengiç kahvesi de sıcak içecek olarak tükettiğimiz içeceklerin başında gelir. 4 kişilik menengiç kahvesi hazırlamak için 4 tatlı kaşığı menengiç kahvesi, 4 fincan süt (Su da olabilir), damak zevkinize gore toz şeker kullanıyorsunuz. Cezveye menengiç kahvesini koyduktan sonra üzerine süt veya suyu ekliyorsunuz. Malzemeleri iyice karıştırıyorsunuz. Daha sonra orta ateşte hiç karıştırmadan pişiriyorsunuz. Kahve taşmaya başladığında ise ocağı kapatıp fincanlara doldurarak servis ediyorsunuz. 

SÜTLÜ KAHVE
Sütlü kahve, kış gecelerinde ailece tükettiğiniz lezzetli bir içecektir. Sağlık açısından da hiç bir zararı yoktur. Kişi sayısına göre süt, kahve ve şeker, gerekli malzemelerdir. Sütü cezveye dolduruyorsunuz.  Kahveyi de ilave edip karıştırarak kaynatıyorsunuz. İsteğe gore içerisine şeker de katabilirsiniz.  

Popüler Sıcak İçecekler
Türk kahvesi ve çay, en popüler sıcak içeceklerimizdir diyebiliriz. Bu iki içicek de 4 mevsim tüketilen içeceklerdir. Bir de mevsimine göre tüketilenleri vardır. Kış aylarında daha çok solunum yolları hastalıklarına iyi gelen, bağışıklığı güçlendiren, vitaminli içecekler tercih edilir. Bitki çayları da başı çeker. Zencefil, ıhlamur, ada çayı, kuş burnu çayı kışın en gözde içecekleridir. Yaz aylarında ise sıcak olarak hazırlandıktan sonra soğutulup tüketilen türler tercih edilir. Tabi, başta da yazdığımız gibi kahve ve çay adeta Milli içeceiğimizdir. Her mevsim popüleritesinden bir şey kaybetmez. 

Yeni Sıcak İçecekler
Özellikle büyük firmalar yaz aylarında reklamlar vermeye başlarlar. Kışın tüketilen sıcak içeceklerde büyük artış olduğu için tanıtımlarına başlarlar. Talebin fazla olması ve rekabetin çok olması, firmaları yenilikler arayışına iter. Değişik bitkilerden üretilen çaylar, farklı isimlerle piaysaya sürülen kahve çeşitleri tüketicinin ilgisini çekmeyi başarır. Yeni ürünler üretmeyen de rekabet etme gücünü kaybeder. 

Kış Aylarına Özel Sıcak İçecekler
Çayın her türlüsü kış aylarına özel sıcak içeceklerin başını çeker. Salep de kış aylarına özel içeceklerden birisidir. DEv firmalar bu tüğr içeceklerde tanıtımlarını da genellikle aile ortamında içtikleri saleplerle yaparlar. Salep denilince ilk akla gelen kıştır. Sanki ekstra bir sıcaklığı vardır. Birden içtiğinizde içinizi yakar. Üzerinde tüten dumanı ile soğuk havalarda içmek içinizi ısıtır. Türk kahvesi, boza, mırra, ıhlamur soğuk kış aylarının en özel içecekleridir. 

Kış Aylarında İçinizi Isıtacak Sıcak İçecekler ve Faydaları
Zencefilin faydası o kadar çoktur ki, sağlığınıza Sağlık katar. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için çabuk hasta olmanızı önler. Kalp sağlığına da iyi geldiği söylenir. Sindirimi kolaylaştırdığı için mide rahatsızlıklarına da faydalıdır. 
Kış aylarının bir diğer şifa depose içeceği ihlamur, gribe karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Uykusuzluk sorunu olmak üzere gerginliğinizi de alır. Stres yüklendiğiniz şu günlerde, sinirlerini yatıştırır. Adeta her derde deva bir içecektir diyebiliriz. Filmlere konu olan boza da bir diğer şifa kaynağıdır. Mutlaka içilmesi gereken bir içecek diyebiliriz. 

Sıcak İçecekler Fiyatları 
Piyasadaki tüm ürünlerde olduğu gibi sıcak içeceklerde de gözle görülür bir artış var. Ancak her keseye ve bütçeye gore bir sıcak içecek türü vardır. Çay, belki de içecekler arasında maliyeti en düşük ve satış fiyatı da en az olan üründür. Çoğu yerde de ücretsiz ikram edildiği için fiyat konusunda bir sıkıntısı yoktur. 

Fiyatı uçan içecekler ise kahve türleridir. Özellikle marka firmaların, büyük AVM ve çarşı merkezlerine açtıkları şubelerde bu tür kahveler çok yüksek fiyatlara satılmaktadır. Ancak yine de müşteri sıkıntısı yoktur. Aksine büyük yoğunluk içerisinde oldukları gözleniyor. Fiyatları ne kadar yüksek olursa olsun, sıcak içeceklerin vazgeçilmez olduğu gözleniyor. 

Sıcak Toz İçecek
Özellikle kahve ile arası çok iyi olanlar için, toz içecekler bulunmaz bir fırsattır. Bir kupa bardağınız varsa, sıcak suyu temin edip kahvenizi kolaylıkla içebilirsiniz. Tek kullanımlık bir içecek olan paketler, iş yerinde ve evde, hatta yolda dahi sıcak bir içeceğe ulaşmanızı sağlar. Mesai saati içerisinde uykunuz geldi ise, marketlerden alacağınız bir paket kahve ile anında uyku sorununuzdan kurtulabilirsiniz. İş yerinize misafiriniz geldiğinde, mutfağınız da yoksa, ısıtıcı ile suyu ısıtıp, toz içeceği dökerek ikram edebliyorsunuz. Hem maddi açıdan hem de zaman açısından büyük kolaylık sağlayan sıcak toz içeceklere her geçen gün ilgi de artıyor. 

Sıcak Toz İçecek Çeşitleri
Marketlerin raflarının önemli bölümünü de sıcak toz içecekler teşkil etmektedir. Gelen talepler o kadar fazla ki, firmalar da çeşit üretebilmek adına büyük rekabete girmişlerdir. Sıcak içeceklerde özellikle portakal ve limon aramola sıcak içecek türleri tercih edilmektedir. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketildiği için tercih sebebidir. Çocuklar da bu lezzeti çok sevmektedir. Süt ürünleri ile yapılanların dışında, mauve aromalı olan toz içecekler, hem fiyat bakımından, hem de hazırlanış kolaylığı bakımından adeta yok satmaktadır. Firmalar da özel kampanyalar ve fiyat seçenekleri ile toz içecekleri daha da albenili yapmaktadır. 

Sıcak Toz İçecek Satın Alırken Hangi Özelliklere Dikkat Edilmelidir?
Toz içecekleri tercih edenler, aşırıya kaçmamalı ve sağlık açısından uygun ürünleri satın almalıdır. Fiyatları ucuz diye nerede ve nasıl üretildiği bilinmeyen toz içeceklerden uzak durmalıdır. Genelde şekersiz ürünlerin tercih edilmesi gerekir. Diyabet hastası olanlar bu duruma dikkat etmelidir. Damak zevkimize uygun tercihler yapmak da önemlidir. Hazırladığınız sıcak toz içecekleri tüketemezseniz buzdolabında muhafaza etmelisiniz. Kaliteli ve lezzet içeren ürünlere yönelmelisiniz. Gıda ürünleri olduğu için, direk sağlığınızı ilgilendirmektedir. Aşırıya kaçıp faydasını göreyim diye zararını görmeyin. 

Sıcak İçeceklerin Hazırlanması ve Servisi
Bu kategorideki içecekleri hazırlamak ve servis etmek çok kolaydır. Genellikle toz şeklinde tek kullanımlık paketler kullanıldığı için, size lazım olan birbardak ve sıcak sudur. Paketi içine boşaltıp karıştırmanız yeterlidir. Evlerde hazırlanması da çok kolaydır. Suyu kaynatmanız ve kullanacağınız içeceği içerisine atmanız genelde yeterlidir. Son yıllarda evlerde de toz içecekler tercih edilmektedir. Beşem Gıda, sıcak toz içecek ürünleri ile ikramlar daha keyifli hale geliyor. Beşem Shine sıcak toz içeceklerin tüm ürünlerini gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.